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Nuestra propuesta
En Restaurant el Barralet ofrecemos una cocina tradicional catalana, casera y con productos de calidad, apta para todos los bolsillos. Una carta compuesta por los platos que nuestros clientes más nos piden, añadiendo los productos de temporada para ofrecer productos frescos y muy gustosos. Los platos más solicitados de nuestra carta son:
- La famosa «escudella» de toda la vida.
- Canelones de la casa.
- Xató.
- Embutidos de Sant Privat (los mejores de Cataluña) y aptos para celíacos.
- Macarrones.
- Caracoles a la llauna.
- Carne a la brasa como los famosos pies de cerdo.
- Pollo a la brasa.
- Churrasco a la brasa.
- Butifarra con judías del «ganxet».
- Pescado a la brasa.
- Tostadas frías y calientes
Y los fines de semana, por la noche, nuestra carta también incluye platos combinados. Una propuesta gastronómica ideal para cenar de forma asequible sin dejar de lado la calidad y el buen gusto por la cocina típica catalana.
Nuestro all-i-oli y el pan artesano
Una famosa salsa que no puede faltar en nuestra propuesta gastronómica. Ideal para acompañar nuestras carnes a la brasa, con pan, en las verduras, en la fideuá… Un “all-i-oli” (alioli) elaborado con mimo y esmero para conseguir la consistencia ideal. Como su nombre indica, está elaborado con ajo y aceite, aún así en Restaurante el Barralet tenemos nuestra propia fórmula para que sea excepcional. Mediante el mortero, paciencia y mucho cariño conseguimos la textura y espesor ideal para acompañar (según amantes de esta salsa) cada uno de los platos. Si le sumamos otro gran protagonista y complementario a esta sabrosa salsa, es el pan artesano; un imprescindible entre nuestras comidas. Otro de nuestros puntos diferenciales, es el pan que encontraras en el Restaurante el Barralet: Todas las rebanadas de pan son de «pagés» y están exclusivamente hechas para el restaurante. Hace 20 años que el «forn de pa Espigul» hace un pan especial para el restaurante, llamado «pa de l’àvia» (pan de la abuela). Un pan con cuerpo, artesanal y fresco de cada día. Rebanadas de pan como las de antes, grandes y con costra crujiente, realizado a la leña.
Postres 100% caseros
¿Quién no recuerda los postres de madres y abuelas? En Restaurante El Barralet encontraréis una variedad de postres elaborados con productos de calidad y fieles a las recetas de toda la vida. Una de nuestras especialidades: La crema catalana. Y otros protagonistas como el flan de la casa, tartas caseras, arroz con leche, pudings… platos dulces para finalizar una comida / cena casera toda la vida. ¿Quién puede resistirse?