Hoy queremos haceros partícipes de las grandes propiedades que tiene el pimiento. Sea rojo, verde o amarillo, todos llevan un sinfín de propiedades para nuestro organismo.

Aquí tenéis las principales:

Son ricos en vitamina C, vitamina A, y además poseen vitamina E, vitaminas B6, B3, B2, B1 y ácido fólico.

Además poseen muchos minerales como el potasio en mayor proporción seguido por calcio, fósforo y magnesio.

Tienen una buena cantidad de hidratos de carbono y una gran concentración de carotenos (750mg /100 g).

El pimiento es una hortaliza con un gran poder antioxidante, es bajo en calorías (19 kcal/100 g) y también es muy rico en fibra. Este último punto significa que provoca una gran sensación de saciedad, siendo muy útil en dietas de control de peso. Como tiene poco sodio es un producto adecuado para las dietas bajas en sal.

Pero cuidado, las personas que padecen problemas del aparato digestivo como gastritis o úlcera deben de evitarlos, ya que pueden irritar la mucosa del intestino.

Os esperamos en nuestro restaurante para degustar nuestros platos llenos de nutrientes.

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