Tiempo de castañas
En pleno mes de otoño, y aunque el frío aún no esté presente…ya podemos encontrar las castañas en el mercado.
Como bien sabéis en el Restaurante el Barralet siempre apostamos por el producto de proximidad y sobretodo de temporada.
Hoy en el blog queremos destacar las castañas, estos pequeños y preciosos frutos secos llenos de propiedades.
Destacamos 10 propiedades importantísimas que debéis saber sobre estos protagonistas otoñales:
- Grandes aliadas para saciar tu apetito ya que contienen altas dosis de fibra e hidratos de carbono.
- Fortalecen el sistema óseo.
- Estimulan nuestro sistema nervioso.
- Son un alimento ideal para personas con diabetes.
- Contienen aminoácidos, esenciales para nuestro cuerpo.
- No contienen gluten.
- Protegen nuestra salud cardiovascular.
- Ayuda a la flora bacteriana de nuestro sistema digestivo.
- Adiós a la retención de líquidos.
- Gran aliada para aportar energía y hierro.
¡Eso sí, mejor no comerlas en ayunas, ya que pueden causar trastornos digestivos por la alta cantidad de taninos que contienen!
¡Os esperamos en nuestro restaurante para degustarlas como postre!
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Postres caseros
Postres Caseros deliciosos, auténticos, como los de nuestras abuelas y madres…
Con la llegada del otoño empezamos a dejar un poco de lado todos los sabores frescos, como las sabrosas frutas, los refrescantes helados, un gélido sorbete de limón… Y predominan más en nuestra dieta los sabores más elaborados y no tan ligeros.
Frutas y verduras de verano
La cocina tradicional catalana nos caracteriza, y además, como sabéis, siempre utilizamos productos de proximidad, de Km0.
Hoy, queremos haceros partícipes de los productos de temporada que tenemos esta primavera – verano y que, por consiguiente, encontraréis en la carta del Restaurante el Barralet.